Buñuelos paso a paso

Voy a ver si logro que este post les sirva por lo menos a Conchi y a mi compañero Pedro para que le salgan bien los buñuelos,las fotos con el telefono,pero bueno

ingredientes
600 gr de mantequilla
1 l. de agua
un pellizco de sal
800 gr de harina
1.500 ml. de huevos

Ponemos en un cazo el agua la sal y la mantequilla, cuando arranque el hervor añadimos la harima y removemos hasta que se despegue de las paredes (escaldamos)

Ponemos esta masa en la batidora o en otro recipiente y vamos añadiendo los huevos,tened en cuenta que ninguna harina es igual es decir habrá harinas que admitan mas o menos huevos

tenéis que ver que introduciendo una pala en la masa esta se desprenda, pero sin llegar a ser liquida

Ahora a freirlos yo los echo a la sarten con una manga pastelera y voy cortando las porciones con una espatula

los sacamos de la sarten a papel secante,para que pierdan el exceso de aceite y a rellenar

con las cantidades que he puesto salen muchos,muchos buñuelos,dividela en el porcentaje que te sea mas comodo