Huebro es una pedanía del municipio de Nijar, está justo por encima de este, muy por encima, con un desnivel importante, el "problema" es la carretera que te lleva al pueblo, estrecha no, estrechisima con unas curvas que te asoman al precipicio y unos cambios de rasante que pareciera que vas a caer al fin del mundo, Carmen quería tirarse del coche no os digo más...
Una vez salvada la odisea a disfrutar, destacar el aprovechamiento del manantial de La Zanja, que estas gentes parece que desde los árabes embalsan, justo en en el centro del pueblo, para luego distribuir el agua a las huertas ladera abajo
El motivo que nos llevó a Huebro, además del cachondeo de la carretera y lo bonito del sitio, fue Casa Enriqueta, restaurante singular donde los haya, no hay carta, ni falta que hace, ensalada, patatas fritas, huevos fritos, conejo y chuletas de cordero, ellos adaptan las raciones al número de comensales y listo, comida casera sin historias, abundante, como el quico nos pusimos y todavía nos llevamos un taper, sitio de los que ya no quedan
Hostias, que ahora hay que bajar por la misma carretera!!!
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