Pollo guisado al vino blanco

Ojito a los Argiñanos de turno (toda mi admiración a Karlos Arguiñano eh) que tengo tiempo y me voy a poner a cocinar; aunque voy a intentar hacer cosas con PAN, tapas y bocatas, pero aprovechando la comida de hoy, aquí os dejo un guiso facilísimo y barato, facilísimo, lógicamente porque yo soy un aprendiz de cocinillas

Ingredientes:

• 1 pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 3 dientes de ajo
• 2 patatas 
• 250ml de vino blanco
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta       

Pollo enterito eh, que trocearlo si que se, que me ha enseñado mi hermana Bienve que de joven tuvo una pollería 

Salpimentamos 

Pasamos por harina, doramos el pollo y reservamos

Cortamos las verduritas y las pochamos, en el mismo aceite donde doramos el pollo, cuando estén pochadas le añadimos el pollo, el vino, las patatas cortadas en trozos y agua hasta cubrirlo todo, dejamos cocer 25-30 minutos y listo

Y como no podía ser de otra manera pan de verdad para pringar, en esta ocasión pan tradición de La Ecotahona del Ambroz

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ECOTAHONA DEL AMBROZ, S.Coop.E.
Plaza de Ansano, 7 
Plasencia
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