Lombarda rehogada

Otra cosa con la que me atrevo por lo sencilla que es, ya os he comentado que voy poco a poco con esto de la cocina, de momento cosas sencillas y básicas 

Vamos con esta verdura de invierno, típica de Navidad al menos en Madrid, donde se pone en la cena de nochebuena

Ingredientes:

-una lombarda de un kilo aproximadamente
-cuatro dientes de ajo
-cuatro lonchas de bacon
-aceite de oliva y sal

Se puede hacer con pasas, piñones, almendras...

Cortamos la lombarda, en trozos, mejor que en juliana, la cocemos, yo la he cocido en la olla exprés, 15 minutitos 

Picamos los ajos y el bacon, los ponemos en una sartén con un chorlito de aceite de oliva y cuando el ajo empiece a dorar añadimos la lombarda escurrida y rehogamos, corregimos de sal y a comer!

Y para comer, siempre con pan de verdad, hoy con un hogazon de 

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