Merluza al panadero errante

Ya me voy soltando y empiezo a improvisar, que en el fondo es lo que más me gusta

He visto unos lomos de merluza a muy buen precio así que nos los vamos a currar con una salsa para mojar pan 

Ingredientes:

5 trocitos de merluza

1 pimiento rojo grande

1 tomate

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 latirá de pimiento morron 

Una pellizco de pimentón picante

Harina

Aceite

Sal y pimienta

Salpimentamos el pescado y lo pasamos por harina

En una sartén con un chorlito de aceite de oliva doramos el pescado y reservamos

En el mismo aceite donde hemos dorado el pescado pochamos las verduras, cuando estén pochadas, añadimos un pelón de pimentón picante y media lata de los morrones, añadimos un baso de agua y dejamos cocer diez minutos, lo ponemos todo en el baso batidor y le damos caña

Ponemos la salsa en una cazuela y le ponemos los trozos de pescado, dejamos cocer otros diez minutos para que el pescado coja todo el gusto de la salsa, por último decoramos con unas tiras de pimiento morron y a comer, y a mojar pan que nos ha salido una salsa de puta madre

Esta vez con el pan de verdad de nuestro compañero Pedro de

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